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O Restaurante Alquimia cultiva a proposta da culinária Mineira Tradicional com seus
diversos pratos típicos, servidos em panelas de pedra. E além do cardápio tradicional,
oferece comida caseira para todos os gostos.
As sobremesas revelam o sabor das delícias de Minas, como o doce de leite, goiabada cascão,
compotas e geléias artesanais elaboradas em fogão a lenha da fazenda. O acompanhamento
de queijos da região, os licores e cachaças finas, dão o "acabamento" a esta arte mineira que a
Serra apresenta, com vista para o pôr do sol.
Vendemos compotas e cachaças da Serra para sua casa ou para presentear amigos
Cozinha Mineira
- Frango ao molho pardo ( 4 pessoas ) acompanha - (arroz/couve/angu)
- Frango com quiabo ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/feijao/angu)
- Frango com batata ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/feijao/farofa)
- Frango com macarrao ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/tutu)
- Frango à moda ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/fritas/farofa)
- Frango com cebola na cerveja ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/fritas/farofa)
- Galinhada ( 4 pessoas ) acompanha (arroz/fritas/tutu)
- Tutu à mineira ( 2 pessoas ) acompanha (arroz/lombo/couve)
- Feijão tropeiro ( 2 pessoas ) acompanha (arroz/fritas/couve/lombo)
Massas
- Lasanha de Frango ( 2 pessoas )
- Lasanha Bolonhesa ( 2 pessoas )
- Lasanha 4 queijos ( 2 pessoas )
- Pizza de Frango e Queijo ( Brotinho )
- Pizza Calabresa ( Brotinho )
- Pizza de Presunto e Mussarela ( Brotinho )
Tira Gosto
- Azeitona
- Salaminho
- Provolone
- Batata Frita
- Torresmo com Mandioca
- Moelinha ao Molho
- Linguiça com Mandioca
- Tábua de Frios
- Alquimia ( carne, Queijo, Fritas, Banana)
OBS: 1/2 porção será cobrado 60% do preço.
Refeições
- Refeição por pessoa
- Prato Feito
- Torta de Galinha
Caldos
- Ervilha com Bacon
- Feijão Amigo
- Canadense
- Mandioca com Carne Seca ( vaca tolada )
Aperitivos
- Campari
- Vodka
- Rum Bacardi
- Martini
- Conhaque
- Wisky Nacional
- Wisky 8 anos
- Wisky 12 anos
- Amarula
- Choconhaque
- Pinga da Roça Pura com Canela
- Pinga da Roça com Mel
- Caneca de Vinho ( Consultar Marca )
Bebidas Geladas
- Suco Natural
- Água com e sem Gáz 500ml
- Ceveja Garrafa
- Cerveja Lata
- Refrigerante de 600ml
- Refrigerante Lata
Pingas Gerais
Puríssimas pingas da região da serra de ibitipoca, alambicadas artesanalmente e envelhecidas em madeiras e ervas da flora brasileira.
- Carvalho dose
- Carvalho garrafa
- Ervas, Cascas e etc... dose
- Ervas, Cascas e etc... garrafa
Vinhos - Consultar Marcas e Preços
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